Кулінарія

Салат зі смаженими помідорами – приголомшливо смачний рецепт

admin

Дуже люблю помідори! Особливо дрібні, солодкуваті з Узбекистану . Якщо помідори 1-2 хвилини обсмажити їх смак змінюється. Вони стають більш ніжними. У цьому салаті їх доповнює моцарелла і салатна суміш.

Інгредієнти

  • Салатна суміш – 60-80 грам
  • Помідори – 3-4 штуки
  • Бальзамічний оцет або соєвий соус (буде різний смак, але мені подобаються обидва варіанти) – 1 ст. л.
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Моцарелла – 1 кулька

Інгредієнти для салату з смаженими помідорами

Приготування

1. Налийте на сковороду соєвий соус або бальзамічний оцет. Випаровуйте зайву вологу 1-2 хвилини. Потім додайте олію.

2. Відразу додайте помідори, інакше з вашої сковороди бризки полетять. Обсмажуйте 1-2 хвилини. Головне щоб помідори не розкисло.

3. Наріжте моцарелу кружками

4. Викладіть на тарілку спочатку салатні листя, потім перший шар помідор, моцарелу, другий шар помідор і полийте соусом, що залишився в сковороді.

5. Посоліть і відразу подавайте теплим. Приємного апетиту!