Автор: admin

Оксамитова курка по-китайськи – чарівне блюдо східної кухні в авторській інтерпретації. Куряче м’ясо виходить дуже ніжним і соковитим і зовсім не сухим, як це зазвичай буває коли готуєш куряче філе на сковороді. А який аромат. . . Це треба бачити, тобто пробувати. Божественний смак! Часто ми стикаємося з тим, що куряче філе виходить сухим і не соковитим, особливо смажене. Хочу поділитися з Вами особливим способом приготування, завдяки якому курка завжди виходить м’якою і ніжною. Багато хто не їсти курку взагалі після оксамитової курки по-китайськи змінювали свій кулінарні погляди на життя.…

Read More

Окрошка – одне з найпопулярніших страв літнього сезону. Але що, якщо додати в неї курку і замінити квас на кефір? Вийде смачне і корисне блюдо, яке не тільки вгамує спрагу, але і наситить організм необхідними вітамінами і білками. Рецепт окрошки з куркою на кефірі – простий і швидкий, а результат порадує навіть найдосвідченіших гурманів Окрошка з куркою на кефірі сподобається всім любителям так званої «білої» версії цього улюбленого багатьма холодного супу. Власне, відрізняється одна від одної саме цієї самої заливкою. Тобто, замість квасу ми беремо нежирний кефір і з’єднуємо його…

Read More

Дуже люблю помідори! Особливо дрібні, солодкуваті з Узбекистану . Якщо помідори 1-2 хвилини обсмажити їх смак змінюється. Вони стають більш ніжними. У цьому салаті їх доповнює моцарелла і салатна суміш. Інгредієнти Салатна суміш – 60-80 грам Помідори – 3-4 штуки Бальзамічний оцет або соєвий соус (буде різний смак, але мені подобаються обидва варіанти) – 1 ст. л. Оливкова олія – 2 ст. л. Моцарелла – 1 кулька Інгредієнти для салату з смаженими помідорами Приготування 1. Налийте на сковороду соєвий соус або бальзамічний оцет. Випаровуйте зайву вологу 1-2 хвилини. Потім додайте…

Read More

Рецепт таких смачних котлет я підгледіла у знаменитого кухаря Іллі Лазерсона, в одній з передач, вирішила скористатися його порадою і приготувати котлети, дійсно дуже смачний варіант, робила схожі, але тут фішка в тому, що потрібно обов’язково витримати пропорції, до речі, він відразу ж і запропонував, як легко їх запам’ятати. Рецепт: Фарш – 1 кг Хліб в сухому вигляді – 200 гр Сіль – 1 ч. л. Чорний перець – за смаком Цибулина – 1 шт Часник – 3 – 4 зуб (за бажанням) Спосіб приготування Отже, приступаємо: Беремо фарш 1…

Read More