Кулінарія

Рецепт підгледіла “надзвичайно смачних” котлет, у знаменитого кухаря, і тепер рідні просять готувати тільки так: секрет в пропорції

Рецепт таких смачних котлет я підгледіла у знаменитого кухаря Іллі Лазерсона, в одній з передач, вирішила скористатися його порадою і приготувати котлети, дійсно дуже смачний варіант, робила схожі, але тут фішка в тому, що потрібно обов’язково витримати пропорції, до речі, він відразу ж і запропонував, як легко їх запам’ятати. Рецепт: Фарш – 1 кг Хліб в сухому вигляді – 200 гр Сіль – 1 ч. л. Чорний перець – за смаком Цибулина – 1 шт Часник – 3 – 4 зуб (за бажанням) Спосіб приготування Отже, приступаємо: Беремо фарш 1…

Кулінарія

Готую салат з ананасами і горіхами “Курочка ряба”

admin0 comment

Я рада вітати вас, мої читачі, на своїй сторінці. Побачивши складу цього салату, мені захотілося його приготувати. Дуже незвичайне, оригінальне поєднання продуктів: ананаси, курка, яйця і волоський горіх. Салат виходить дуже соковитим (ананас це дає відчуття), живильним (курка, яйце і волоський горіх) і смачним. Всього п’ять компонентів. Готуватися легко і швидко. ананаси консервовані – 1 банка (340 гр), я брала нарізані куряче філе – 300 гр яйця – 3 шт горіх волоський – 100 гр (очищений) майонез 1. Спочатку я роблю нарізку курячого філе, яєць. 2. Потім розрізаю скибочки ананасів…

Кулінарія

Піца «Європейська». Рецепт, який ви давно шукали!

admin0 comment

Піца – одне з найсмачніших страв італійської кухні, яку дуже люблять і дорослі, і діти. Багато господинь задаються питанням: “Як приготувати піцу? » І як правило, не знають, з чого почати. Сьогодні я пропоную свій рецепт приготування піци в домашніх умовах. Запорукою успіху випічки, завжди є правильність вибору рецепти тесту для піци. Мною було перепробовано їх безліч, але свій вибір я вирішила зупинити саме на цьому. Інгредієнти Інгредієнти для піци “Європейська” *З вказаної кількості продуктів вихід становить 3 піци діаметром 30 див. Тісто для піци: Борошно – 600 г; Молоко…

Кулінарія

Як мій чоловік готує окрошку: рецепт простий і так, не новий, але я дуже рекомендую (їдять навіть нелюбителі окрошки)

admin0 comment

Як каже мій чоловік: “Окрошка повинна бути тільки з яловичиною і тільки на квасі! ” Я з ним не зовсім згодна. Але його окрошка мені дуже подобається)) ЯК ГОТУВАТИ Яловичину заздалегідь відварюю в підсоленій воді. Обов’язково додаю в бульйон цибулину. Потім яловичину потрібно остудити. І взагалі, всі продукти для окрошки повинні бути холодними. Ріжу м’ясо соломкою. Яйця ріжу на невеликі кубики. Огірки і редис – тонкою соломкою. Зелень подрібнюю ножем. У мене огірки молоденькі, тому я їх не очищаю. Але, якщо шкірка тверда, її, звичайно, краще прибрати. Є два варіанти…