Це блюдо присвячується всім небайдужим до смаку річкової риби. Рум’яна корочка ніжне і соковите м’ясо риби – ідеальне поєднання

У цій статті я хочу розповісти вам рецепт риби в духовці, приготована з овочами. Ми будемо використовувати рабу сазан для приготування цієї страви. Сазан, запечений в духовці – це дуже смачне блюдо, яке ідеально підійде в якості яскравого святкового частування. Сазан на відміну від одноплемінників менш кістлявий. Чим більше екземпляр, тим менше в ньому кісток, і вони переважно великі, витягнути їх легко. Ця риба – дуже смачна і проста в приготуванні. До неї підійде будь-який гарнір і білі соуси.

Спосіб приготування

Готуємо рибу. Відрізаємо плавники, хвіст, розрізаємо черевце і очищаємо від нутрощів. Робимо надрізи поперек рибки з двох сторін.

Додаємо спеції: сіль, білий перець і приправу для риби. Втираємо спеції в рибку.

Додаємо спеції у середину рибки. Сіль, білий перець і приправу для риби.

Нарізаємо цибулю кільцями. Викладаємо її на деко.

Поверх цибулі викладаємо рибу.

Нарізаємо картоплю і викладаємо його в глибоку чашку.

Додаємо білий перець, паприку, оливкова олія. Все добре перемішуємо.

Викладаємо картоплю до риби не деко.

Нарізаємо цибулину, додаємо в чашку.

Ріжемо моркву кубиками. Додаємо в глибоку чашку до цибулі.

Помідор нарізаємо і додаємо до овочів.

Нарізаємо петрушку, додаємо до овочів.

Додаємо сіль, перець і вичавлюємо сік лимона.

Перемішуємо все добре і викладаємо начинку всередину риби.

Помідор нарізаємо на шматочки і викладаємо навколо риби.

Нарізаємо часточками лимон, вкладаємо лимон в надрізи риби.

Накриваємо фольгою, запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.

Після знімаємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.

Інгредієнти

• Риба (сазан).
• Сіль.
• Білий перець.
• Приправи для риби.
• Паприка.
• 3 цибулини.
• 500-600 г картоплі.
• 2-3 ст. л оливкової олії.
• 1 моркву.
• 4 помідора.
• Петрушка.
• Лимон.